Welches Geschirr ist mikrowellengeeignet?

Nicht jedes Geschirr verträgt die Mikrowelle. Manche Materialien werden gefährlich heiß, andere beschädigt — und einige geben Stoffe an die Speisen ab. Der folgende Überblick sortiert die gängigsten Materialien nach Alltagstauglichkeit.

Die Grundregel: hitzebeständig und nicht metallisch

Mikrowellengeeignet ist Geschirr, das die entstehende Wärme aushält und die Mikrowellenstrahlung ungehindert durchlässt. Metall reflektiert die Wellen und kann Funken erzeugen — ein absolutes Ausschlusskriterium. Auch Gold- und Silberdekor auf Porzellan zählen dazu.

Was funktioniert problemlos

• Reines Porzellan ohne Metalldekor — der Standard für die Mikrowelle.
• Hitzebeständiges Glas (z. B. Borosilikatglas).
• Steinzeug und dichter Steingutersatz, sofern glasiert.
• Als mikrowellengeeignet ausgewiesener Kunststoff.

Was besser draußen bleibt

Neben Metall sind das vor allem: Kristallglas (Bleigehalt), Melamin-Geschirr, dünnwandige Einweg-Kunststoffe, Papp- oder Alubeschichtungen sowie handbemaltes Porzellan mit Aufglasurdekor. Auch antikes Porzellan gehört wegen möglicher Blei-Cadmium-Bemalung nicht in die Mikrowelle.

Woran erkennt man mikrowellengeeignetes Geschirr?

Am unmissverständlichen Symbol auf der Unterseite: Wellenlinien oder eine kleine Mikrowelle im Rechteck. Fehlt das Symbol, hilft der Testlauf: leeres Geschirr eine Minute bei niedriger Leistung erwärmen. Bleibt es kalt und die Speise erwärmt sich nur an der Auflagefläche, ist es geeignet. Wird das Geschirr selbst heiß, besser nicht verwenden.

Praktische Hinweise für den Alltag

Deckel oder ein feuchtes Küchentuch verhindern das Austrocknen. Rührpausen sorgen für gleichmäßiges Erhitzen. Vorsicht bei Speisen mit dichter Konsistenz — Milchreis, Grieß oder Cremes können Siedeverzug zeigen und schlagartig überschäumen.

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Häufige Fragen